たったの5分で食事 安くて簡単!キムチ味噌オートミールリゾット

月曜断食
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不食日ならぬ少食日の食事

目標体重は65kgで10月には66kg台になってましたが、そこからしばらく停滞しています。

いろいろ考えた結果、食事制限しすぎて基礎代謝が落ちてるのが原因かなと思うようになり、「月曜断食」と「お米ダイエット」を組み合わせて、ちゃんと三食ご飯(押麦、オートミール)を食べることにしてみました

『体重は一時的に上がるかもしれないが、基礎代謝が上がることで落ち始めるだろう』と期待してますが、もし落ちないとしても食事制限しすぎは良く無いですしね。

今日は少食日。
どうせなら卵も減らすかなぁ、でも、オートミールだけだと美味しく無いから何かかけないと。
あ、そうか!味噌汁をかければいいのか!ねこまんまオートミールか!
だったら、最初から分けずに一緒に作っちゃえばお皿も1つで済むでは無いか!!

ねこまんまオートミールのレシピ

ここしばらく、卵かけオートミールと味噌汁を作ってましたが、それでも少し面倒です。笑

■ 卵かけオートミールのレシピ
1)器にオートミールを大さじ6杯(0.5合)〜9杯(0.75合)
2)水は目分量で全体が浸かって少し水が多い程度
3)電子レンジで600Wで2分
4)オートミールの上に生卵を割ってカラザを取り除いて醤油を適当に
5)完成!

■ 味噌汁のレシピ
1)お碗に液味噌、乾燥ワカメ、砕いたニボシを入れる
2)70℃くらいのお湯を注ぐ
3)完成!

ということで、オートミールとみそ汁を一緒にしてみました!笑

■ ねこまんまオートミールのレシピ
1)器にオートミールを大さじ6杯(0.5合)〜9杯(0.75合)
2)その上から液味噌、乾燥ワカメ、砕いたニボシを入れる
3)水は目分量で全体が浸かって水が1cmくらい多くなる感じで
4)電子レンジで600Wで2分
5)完成!

いやー、見た目は悪いですが、簡単でそれなりに美味しいですね!

キムチ味噌オートミールリゾット

しばらくしてニボシに飽きてしまったのと、液味噌のコスパが悪いのでちょっと改善しました。

味噌はやっぱ普通の味噌を使うのがベターだけど、スプーンですくうのが面倒です。何かいい手が無いかと検索すると、袋タイプのものをチューブのように使う記事を発見!

味噌の袋は小さいV字カットがいい。ずぼら by Elly’s
新しい味噌の袋を開ける前にちょっと待った!!中央にV字カット切り込みを入れるだけで手間が省けますよ。...続きを読む

この方法は簡単だしとても便利!マルコメの出汁入り袋味噌を使うとコスパ最強ですね!

さて次に何か簡単でいい具は無いかなと考えたところ『キムチだと一応野菜だし楽で良さそう!』と気づきました。

この頃はドンキで買った和風キムチが安くて気に入ってましたが、その後、業務スーパーのキムチがコスパも味も良かったので乗換えました。

■ キムチ味噌オートミールのレシピ
1)器にオートミールを大さじ6杯(0.5合)〜9杯(0.75合)
2)その上から味噌、乾燥ワカメ、キムチを入れる
3)目分量で水を1cmくらい多くなる感じで入れて味噌を溶かしておく
4)電子レンジで600Wで2分
5)お好みで生卵を入れて完成!

ちなみに味噌汁もこの組み合わせで食べるようになりました。笑

参考

オートミールは普通のスーパーにある日食の美味しい奴は高いので、安いのを業務スーパーで買おうとしてましたが、コロナの影響か入荷未定が数週間続いたのでAmazonでライスアイランドのを購入しました。

日食のとライスアイランドのを食べ比べると日食のオートミールの方がだいぶ美味しいです。原料は同じで添加物など無いので製法の違いなんでしょうか?ちなみに成分はほぼ同じでした。
デザートとして食べる場合は日食のが良いでしょうが、自分は主食として味付けして食べるので、コスパを考えるとライスアイランドで十分となりました。

食物繊維たっぷりのオーツ麦(燕麦)をフレークにしました。オーツ麦たっぷりの本場グラノーラや、クッキーへ練り込み、オーツクッキーに。
オーツ麦に含まれる食物繊維はなんと10.7g(100gあたり)玄米のおよそ3倍。
「日食」を代表するオートミールです。食物繊維と鉄分、ビタミンB1が豊富なバランス栄養食です。お子様の離乳食や介護食として、またダイエットや美容にもお役立ていただけます。

乾燥ワカメ、ニボシは業務スーパーですね。乾燥ワカメは中国製なのでとても安いです。ワカメは変な農薬も入ってないだろうから業務スーパーで十分ですね。

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